filet de cabillaud au pamplemousse

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de cabillaud
- le jus d'un pamplemousse
- 2 cuillères à café de maïzena
- 2 cuillères à café de ciboulette fraîche coupée en petits tronçons.

Préparation :

Mélanger la maïzena, le jus de pamplemousse et la ciboulette.

Faire cuire les filets 2 minutes chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre.

Verser le jus de pamplemousse (avec maïzena et ciboulette) sur le poisson et laisser cuire à feu très doux 6 minutes environ.