filet de cabillaud au pamplemousse Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 filets de cabillaud - le jus d'un pamplemousse - 2 cuillères à café de maïzena - 2 cuillères à café de ciboulette fraîche coupée en petits tronçons. Préparation : Mélanger la maïzena, le jus de pamplemousse et la ciboulette. Faire cuire les filets 2 minutes chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre. Verser le jus de pamplemousse (avec maïzena et ciboulette) sur le poisson et laisser cuire à feu très doux 6 minutes environ.